香蕉麵包

香蕉麵包

  • 準備時間1 Hours 20 分鐘

材料

  • 麵粉 3/4杯
  • 全麥麵粉 3/4杯
  • 磨碎的杏仁 1/2杯
  • 泡打粉 2茶匙
  • 梳打粉1/2茶匙
  • 砂糖 2/3杯
  • 雞蛋2個 打勻
  • 香草精 1/4茶匙
  • 花嘜植物牛油125克,熔化並冷卻
  • 低脂牛奶 2湯匙
  • 香蕉3條,去皮搗碎

做法

  • 將烤箱預熱至150℃,於焗盤上掃上花嘜植物牛油
  • 將麵粉、杏仁、泡打粉、梳打粉和砂糖放入碗中以攪拌機低速混合約1分鐘
  • 加入雞蛋,香草和融化的花嘜植物牛油放入混合器中等速度混合約3分鐘。最後用手混合牛奶和香蕉。
  • 倒入準備好的焗盤烤1小時,或用叉子插入中心後出來乾淨即可。放在焗盤上直至冷卻。
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