泡菜年糕炆雞

泡菜年糕炆雞

一般韓國泡菜可到大超市購買。 另外尖沙咀的金巴利街(有韓國街之稱)可以買到由韓國人製作的不同款式的傳統泡菜。

  • 食譜用餐人數4
  • 準備時間15 分鐘
  • 烹調時間15 分鐘

材料

  • 椰菜(切片) 250克
  • 雞(斬件) 半隻
  • 韓國年糕 200克
  • 泡菜 150克
  • 甘筍 100克
  • 芡汁

  • 家樂牌濃湯寶(鮮雞清湯) 1粒
  • 水 500毫升

做法

  • 燒熱鑊下油炒香雞件後加入椰菜,甘筍略炒後加入汁料,煮滾後加入年糕、泡菜,轉細火煮10分鐘後轉大火收汁即成。
  • 下廚小貼士

    一般韓國泡菜可到大超市購買。 另外尖沙咀的金巴利街(有韓國街之稱)可以買到由韓國人製作的不同款式的傳統泡菜。
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