肉碎炆茄子

肉碎炆茄子

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  • 食譜用餐人數4
  • 準備時間15 分鐘

材料

  • 茄子 2條
  • 豬肉碎 300克
  • 蒜子 6粒
  • 芡汁

  • 家樂牌濃湯寶(豬骨濃湯) 1粒
  • 水 500毫升
  • 家樂牌鷹粟粉 (埋芡用)

做法

  • 熱鍋下油,將豬肉碎炒熟,盛起備用。茄子切件,備用。
  • 熱鍋下油,爆香蒜子,加入茄子同抄至均勻後,再下豬肉碎。
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