士多啤梨水晶凍

• 食譜用餐人數4
• 準備時間 分鐘
• 烹調時間15 分鐘

材料

• 羅拔臣士多啤梨啫喱粉1盒
• 熱水375毫升
• 士多啤梨4粒
• 火龍果1/4個

做法

• 士多啤梨洗淨後瀝乾，火龍果肉切成小粒。
• 將熱水加入羅拔臣士多啤梨啫喱粉，攪拌至完全溶化。
• 在每個容器上放入1粒士多啤梨及適量火龍果肉，放入雪櫃冷藏3小時至凝固即成。

• 下廚小貼士

  要避免果肉於啫喱凝固後只浮於上方，可先將啫喱放入雪櫃冷藏20分鐘至半凝固後取出，才放入果肉。 建議於啫喱水冷卻才加入鮮果，以免影響啫喱凝固狀態

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