士多啤梨沙拉骨

士多啤梨沙拉骨

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  • 食譜用餐人數4
  • 準備時間30 分鐘
  • 烹調時間10 分鐘

材料

  • 腩排半斤 約300g
  • 士多啤梨 8粒
  • 醃料

  • 家樂牌雞粉 1.5匙
  • 麻油少許
  • 胡椒粉少許
  • 芡汁

  • 頂好牌沙律醬 4湯匙

做法

  • 腩排斬成兩吋方粒 (可請肉販代勞),洗淨抹乾,醃30分鐘備用
  • 士多啤梨去椗洗淨,切件備用
  • 熱鑊下油煮滾,放入腩排半煎炸至金黃色,盛起備用
  • 於腩排上井字型唧上沙律醬及鋪上士多啤梨即可。
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