川芎白芷魚頭鍋
1. 養生功效: 川芎白芷具活血行氣, 消腫止痛之效。
2. 魚頭一定要清洗干淨和去腮,因為腮是過慮雜物的部分不宜食用。
- 準備時間 分鐘
材料
- 家樂牌濃湯寶(鮮魚濃湯) 2粒
- 水 1500毫升
- 川芎 5克
- 白芷 5克
- 魚頭 1頭
- 薑片 4片
做法
- 川芎、白芷洗淨。將魚頭開半,去腮,洗淨,用廚紙吸乾水份,備用。
- 燒熱鑊下少許油,放入薑片、魚頭,將魚頭煎香後放入水和濃湯寶煮滾,再放入其他材料煮滾,即成火鍋湯底。
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火鍋小貼士
1. 養生功效: 川芎白芷具活血行氣, 消腫止痛之效。
2. 魚頭一定要清洗干淨和去腮,因為腮是過慮雜物的部分不宜食用。
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