川芎白芷魚頭鍋

川芎白芷魚頭鍋

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1. 養生功效: 川芎白芷具活血行氣, 消腫止痛之效。
2. 魚頭一定要清洗干淨和去腮，因為腮是過慮雜物的部分不宜食用。

  • 準備時間 分鐘

材料

  • 家樂牌濃湯寶(鮮魚濃湯) 2粒
  • 水 1500毫升
  • 川芎 5克
  • 白芷 5克
  • 魚頭 1頭
  • 薑片 4片

做法

  • 川芎、白芷洗淨。將魚頭開半，去腮，洗淨，用廚紙吸乾水份，備用。
  • 燒熱鑊下少許油，放入薑片、魚頭，將魚頭煎香後放入水和濃湯寶煮滾，再放入其他材料煮滾，即成火鍋湯底。

  • 火鍋小貼士

    1. 養生功效: 川芎白芷具活血行氣, 消腫止痛之效。
    2. 魚頭一定要清洗干淨和去腮，因為腮是過慮雜物的部分不宜食用。

食譜

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