牛蒡山藥牛肉鍋

牛蒡山藥牛肉鍋

1. 養生功效: 牛蒡解毒利尿; 山藥(鮮淮山) 健脾益胃, 補肺。 2. 牛蒡及鮮淮山在街市菜檔或大型超市都能夠買到。 3. 將已去皮切好的山藥放入水中,可避免山藥因氧化而變黃。

  • 準備時間 分鐘

材料

  • 家樂牌濃湯寶(牛肉濃湯) 2粒
  • 水 1500毫升
  • 肥牛 250克
  • 牛蒡 30克 (1條)
  • 鮮淮山 250克 (半條)
  • 本菇 1包
  • 芋絲 1包

做法

  • 牛蒡切片,山藥去皮切件,備用。
  • 將家樂牌濃湯寶和水煮滾。
  • 將其他材料放入鍋中煮至滾,即成火鍋湯底。
  • 火鍋小貼士

    1. 養生功效: 牛蒡解毒利尿; 山藥(鮮淮山) 健脾益胃, 補肺。
    2. 牛蒡及鮮淮山在街市菜檔或大型超市都能夠買到。
    3. 將已去皮切好的山藥放入水中,可避免山藥因氧化而變黃。
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