日式和牛燴飯

日式和牛燴飯

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和牛約煎至表面熟即可,否則再回鑊時便會煮得過熟,浪費了嫩滑的和牛。

  • 食譜用餐人數4
  • 準備時間10 分鐘
  • 烹調時間10 分鐘

材料

  • 和牛粒 200克
  • 洋蔥(切粒) 100克
  • 珍珠米 200克
  • 粟米粒 30克
  • 本菇 20克
  • 紫菜絲 少許
  • 白芝麻 少許
  • 汁料:

  • 家樂牌濃湯寶 (牛肉濃湯) 1粒
  • 水 900毫升

做法

  • 燒熱油鑊,先將和牛略煎,備用。
  • 爆香洋蔥粒,加入汁料、珍珠米、粟米粒、本菇,用中火煮至米粒熟透收水,再拌入和牛粒,最後灑上紫菜絲、芝麻即可享用。
  • 下廚小貼士

    和牛約煎至表面熟即可,否則再回鑊時便會煮得過熟,浪費了嫩滑的和牛。
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