韓式蘿蔔炆牛肋肉

韓式蘿蔔炆牛肋肉

4 (1) | 請評分
Close

選擇以下評分

蘿蔔及牛肋肉隔夜食用, 效果更佳,所以兩口子的家庭亦可以製作此食譜份量分兩餐食用。

  • 食譜用餐人數4
  • 準備時間10 分鐘
  • 烹調時間1 Hours 30 分鐘

材料

  • 牛肋肉 650克
  • 薑片 15克
  • 乾蔥茸 20克
  • 蒜茸 20克
  • 白蘿蔔(切件) 450克
  • 大蔥 50克
  • 韓式面豉醬 80克
  • 韓式年糕 120克
  • 韓式米酒 200毫升
  • 汁料:

  • 家樂牌濃湯寶 (牛肉濃湯) 1粒
  • 水 2公升

做法

  • 起鑊將薑片、乾蔥、蒜茸爆香,下牛肋肉,略煎。
  • 將全部材料一同放入煲內,用中火炆75分鐘,熄火再焗15分鐘即可。
  • 下廚小貼士

    蘿蔔及牛肋肉隔夜食用, 效果更佳,所以兩口子的家庭亦可以製作此食譜份量分兩餐食用。
close