肉碎粉絲蒸水蛋

肉碎粉絲蒸水蛋

粉絲浸水至軟身,瀝乾剪碎備用。

  • 準備時間20 分鐘
  • 烹調時間15 分鐘

材料

  • 雞蛋 2隻
  • 粉絲 1束
  • 免治豬肉 50克
  • 水 與雞蛋同等份量
  • 家樂牌家樂牌純鮮鷄粉 1茶匙
  • 蔥粒 適量

做法

  • 粉絲浸水至軟身,瀝乾剪碎備用。
  • 免治豬肉加入1/3茶匙家樂牌家樂牌純鮮鷄粉醃10分鐘。
  • 打發雞蛋,加入水及2/3茶匙家樂牌家樂牌純鮮鷄粉拌勻。
  • 在蛋液中加入免治豬肉及粉絲拌勻,倒在蒸碟上。
  • 蓋上保鮮紙蒸12-15分鐘或直至雞蛋及豬肉熟透。
  • 灑上蔥粒即成。
    close