日式草莓蒸雞蛋糕

日式草莓蒸雞蛋糕

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材料簡單,用家樂牌鷹粟粉可以輕鬆做出美味甜點! 食譜份量:20-25個。所需模具:約3吋小錫紙杯

  • 食譜用餐人數20-25
  • 準備時間10 分鐘
  • 烹調時間10 分鐘

材料

  • (A)
  • 士多啤梨 150克
  • 糖 50克
  • (B)
  • 牛奶 100毫升
  • 雞蛋 1個
  • 油 1湯匙
  • (C)
  • 低筋面粉 150克
  • 家樂牌鷹粟粉 2湯匙
  • 泡打粉 2茶匙
  • 糖粉 30克
  • 鹽 一小撮

做法

  • 把(A)糖拌勻,放入微波爐煮2分鐘後放涼備用
  • 把(B)材料混合均勻
  • 把(C)材料混合篩勻,拌入(2)內攪拌均勻後加入(1) 拌勻即可
  • 把麵糊倒入蛋糕模內至8成滿,放入平底鍋,注入熱水約半吋深,待水煮沸後蓋上鍋蓋轉小火蒸約10分鐘完成
  • 備注: 可按個人喜好加入紅色食用色素作調色用
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