鮮油秀真菇

鮮油秀真菇

() | 鮮油秀真菇

好味指數: 1星為最低, 5星為最高

家樂牌雞粉

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材料

秀珍菇 約250克

清酒 1湯匙

家樂牌雞粉 ½茶匙

蒜蓉 1湯匙

牛油 1小片,約1湯匙

鮮露筍 1 盒,約250克

做法

  1. 秀珍菇酒上雞粉,醃10分鐘隔去水份。
  2. 鮮露筍灼水1分鐘至剛剛熟,排放碟內備用。
  3. 牛油用慢火煮熔,加入蒜蓉略爆。
  4. 灒入清酒兜勻,再加入秀珍菇,改用中猛火炒香,約3分鐘
  5. 秀珍菇連汁淋上已灼熟的鮮露筍即成。
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